Bien bien bien, j’avais promis là y a quelques jours un nouvel article sur un cake sans plv [1], le voici, le voilà.
Bon en fait c’est pas celui que j’escomptais faire, mais il me restait trois vieilles bananes sur le point de se mettre a courir toutes seules que j’ai du trouver quelque chose à en faire.

Ce quelque chose étant un cake choco/bananes, parce que bon, les fruits c’est bon, mais le chocolat, c’est bien meilleur. Et les deux ensembles, c’est une tuerie.

D’ailleurs, à l’heure ou je te parle, j’ai les effluves du cake en train de refroidir dans les narines, et ca donne faim.

Donc pour faire ce formidable cake tu vas avoir besoin de ceci

Bon on est d’accord c’est pas très lisible comme ça, du coup je me suis permis de faire une photo des ingrédients déjà pesés et mesurés.
C’est directement plus clair, et ça donne ceci:

Bon c’est sûr, c’est bien tout ça, mais tu me diras qu’avoir les ingrédients et les proportions, ce serait plus top moumoute.

Voici donc en exclu pour toi, les superbes ingrédients de ce cake sans plv:

• De la farine: 250gr
• Du sucre blanc: 100gr
• De la cassonade brune: 65gr
• De la cassonade blonde:45gr
• Du chocolat en morceaux: 80gr
• De l’huile: 125ml
• De la levure fermentable: 1càthé (5ml)
• Du bicarbonate de soude: 1cathé(5ml-juste pour être sûr que ca gonfle
• Deux oeufs
• Trois bananes mûres

• Temps de préparation: 10-15minutes environ
• Cuisson 50min à 180°c

Ce qui au final devrait te donner ça:
Et même qu’après le passage de Laguante© y a un ptit truc en plus.

Une fois tout ca rassembler c’est simple, faut mettre la farine avec la levure et le bicarbonate ensemble.

Pis on fait pareil avec le sucre et les cassonades

Ensuite ton petit saladier dans lequel tu mets les bananes épluchées et toutes nues

Pis avec ton grand couteau une fourchette et un presse-purée, tu réduits tout ce beau monde en bouille [2]

Une fois celà fait, hop, l’huile rejoint la banane

Un petit mélange rapide

Puis un oeuf se rajoute:

Pis deux pis trois

On finit de mélanger cette première préparation

Ensuite c’est facile, on prend le bol farine-levure-bicarbonate, et on verse, mais attention hein, pas tout en une fois.

Pis on touille, touille, touille. A ce stade ca devrait ressembler à ca:

Ensuite, on fait pareil avec le mélange sucre-cassonades, pas tout d’un coup de nouveau

Après quatre crampes du poignet et quatre ramassages de gosse chiante en sus, ca devrait avoir cette gueule là

Après, reste le plus difficile, verser le chocolat dans le saladier contenant la pâte

Et puis remélanger un coup. Au final, voici à quoi ca devrait ressembler

Après on beurre le moule avec de l’huile ou de la margarine, donc sans plv [3]

Pis on verse l’appareil dans le moule

Après y a plus qu’a enfourner, 50min à 180°c [4]
A laisser cuire, puis à sortir

On laisse refroidir au moins une demie heure, puis on démoule.
Et au bout du bout de l’ultime, voici le cake choco/banane sans PLV

[1] Mais si, les vilaines Protéines de Lait de Vache, qui transforme mon agréable Gluante© en Gluo-Garou© passé minuit si jamais elle a eu le malheur d’absorber n’imprte quel produit laitier.
[2] D’ailleurs j’avoue, j’adore écraser la banane au presse-purée, tellement qu’elle se laisse faire.
[3] Ou a la bourrine comme moi, en beurrant le moule avec un couteau en plastoc.
[4] Sans oublier de le faire préchauffer, avant